A casa enche-se com um cheirinho bom, Ele chega do trabalho e tudo fica perfeito...
Ingredientes:
200 g de açúcar
150 g de manteiga
200 g de chocolate para culinária
100 g de farinha para bolos com fermento
6 ovos
Acessórios:
Batedor
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200º
Separe as gemas das claras e coloque as últimas no copo, batendo em castelo durante 3 minutos, velocidade 8. Reserve.
Sem lavar a taça, coloque as gemas, o açucar e a manteiga. Programe na velocidade 4, 60º durante 5 minutos.
Entretanto derreta o chocolate (pode ser em banho maria ou no microondas. Se optar pelo microondas, vá vigiando para não queimar. Eu derreti em 2 vezes 30 segundos). Quando tiver terminado, acrescente o chocolate e programe 40 segundos velocidade 4.
Por fim acrescente a farinha, peneirando, e misture 40 segundos, velocidade 4.
Junte a mistura com as claras em castelo, e envolva com um fouet, gentilmente para não perder o ar.
Deite numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, e leve ao forno durante cerca de 17 minutos (esta parte depende da potência do forno).
Deixe arrefecer totalmente e desenforme. Polvilhe com açucar em pó, ou decore a gosto.
Bom Apetite!
